Лецитин

Лецитин

Лецитин - цілителі шанобливо називають його енерго паливним будівельником організму,необхідне кожній клітині,а фармакопея характеризує лецитин ,як комплексну суміш нерозчинних в ацетоні фосфатидів, головним чином, фосфатидилхоліну, фосфатидилэтаноламина, фосфатидилсерина і фосфатидиллинозетола і різної кількості інших речовин (тригліцериди, жирні кислоти і вуглеводи), виділених з нерафінованої рослинної олії.

Складу Лецитину і фізичні властивості значно варіюють залежно від джерела його виділення і ступеня очищення. Наприклад яєчний Лецитин містить 69% фосфатидилхоліну і 24% фосфатидилэтаноламина, а соєвий Лецитин - 21% фосфатидилхоліну, 22% фосфатидилэтаноламина і 19% фосфатидилинозитола в поєднанні з іншими компонентами.

Соняшниковий лецитин володіє високою біологічною активністю , фосфатидів у ньому 95,2%.До того ж соняшниковий лецитин легко засвоюється і ризику генної модифікації немає,соняшник генно не модифікують.

Лецитин є невід'ємною складовою клітинної мембрани і може бути виділений практично з усіх живих організмів.

Проте переважаючим джерелом лецитину служать рослинні продукти, такі як боби сої, арахісу, насіння бавовнику, соняшнику, ріпаку та кукурудзи.

Рослинний Лецитин отримують, як продукт рафінування олій. Полярні ліпіди екстрагують гексаном, після видалення розчинника отримують неочищена олія, який екстрагують з водою. Після сушіння він підлягає очищенню.

Лецитин може бути різної фізичної форми (в залежності від вмісту вільних жирних кислот) - від в'язкої полужидкости до порошкообразному речовини, змінювати колір (залежно від ступеня очистки) - від коричневого до світло-жовтого кольору, практично не має запаху, а в деяких випадках характеризується слабким смаком соєвої олії і володіє наступними властивостями:

щільність - 0,97 г/см3 (рідина) і 0,5 г/см3 (порошок);

йодне число - 95-100 (рідина) і 82-88 (порошок);

число омилення - 196;

розчиняється в аліфатичних, ароматичних і галогенированных вуглеводнях, мінеральних маслах і жирних кислотах;

практично не розчиняється в оліях і тваринних жирах, полярних розчинниках і воді;

при змішуванні з водою гідратіруется освітою емульсій;

несумісний з ефірами результаті гідролізу.

Розкладається в умовах високих значень рН.

Гігроскопічний, схильний до мікробної контамінації. При нагріванні окислюється, темніє і розкладається. При нагріванні до 160-180 С протягом 24 год відбувається повне розкладання речовини.

Широко використовують в косметології і харчової промисловості. Входить до складу ін'єкцій та інфузій, мазей і кремів для місцевого застосування як диспергатор, емульгатор або стабілізатор; супозиторних основ (для зменшення ламкості супозиторіїв); ліпосом (як компонент подвійного шару оболонки).

Використовується

для лікування пізньої дискінезії (у дозі 80 г / добу);

для зниження рівня холестерину в крові;

для захисту від алкогольного цирозу печінки;

як енергетичне джерело для ентерального та парентерального харчування;

як сурфактант для лікування респіраторного дистрес-синдрому у новонароджених.

Вживають всередину

при захворюваннях нервової системи,

загальному занепаді сил, анемії,

для запобігання розвитку захворювань серцево-судинної системи, оскільки вони стимулюють синтез антиатерогенних фракцій ліпопротеїнів, а поліненасичені жирні кислоти, що входять в їх склад, володіють антиоксидантними властивостями.

Лецитин є нетоксичним і нераздражающее речовиною. Однак завдяки високій біодоступності надмірне споживання шкідливо.

Зберігається лецитин в закритих контейнерах, які захищають його від впливу світла і окислювачів.

Рідкий і восковидний лецитин зберігається при температурі не нижче кімнатної (температура нижче 10 С може викликати розкладання ).

Очищені твердий лецитин зберігаються при температурі нижче температури замерзання.

Масляний екстракт лецитину Лікар 50мл

Таблетований лецитин з кальцієм і вітаміном Д3 ЛеКаД3 №90

Таблетований лецитин з кальцієм Лецитин 2 №90

Література: Фармаколоическая енциклопедія, Біологічний словник / за ред. акад. К. М. Ситника і чл.-корр. НАНУ Ст. А. То-Пачевского. - К., 1986; Боєчко Ф. Ф., Боєчко Л. А. Основні біохімічні поняття, визначення і терміни. - К., 1993; Губський Ю. І. Біологічна хімія. - К.-Тернопіль, 2000; Grit M., Zuidam NJ, Underberg WJM, Crommelin DJA Hydrolysis of partially saturated egg phosphatidylcholine in aqueous liposome dispersions and the effect of cholesterol incorporation on hydrolysis kinetics / / J. Pharm. Pharmacol. - 1993. - № 45; Franckum J., Ramsey D., Das N. G., Das S. K. Pluronic lecithin organogel for local delivery of anti-inflammatory drugs / / Int. J. Pharm. Compound. - 2004. - № 8; Arias C., Rueda C. Comparative study of lipid systems from various sources by rotational viscometry and potentiometry / / Drug. Dev. Ind. Pharm. - 1992. - № 18.,новини нашого маазина